Marmite électrique 300L à vapeur acier inoxydable

Plage de prix : 14,024.00€ à 16,449.00€ Plage de prix : 12,060.64€ à 14,146.14€

Marmite électrique volume 300 L, à vapeur, acier inoxydable, conçue pour cuire, sauter ou faire pocher toute sorte   d’aliments. Spécial collectivités

Versions disponibles :  Standard / Avec autoclave

Dimensions : L 1200 x P 1300 x H 900 mm

UGS : GK313000-120KN-61 Catégories : , ,

Description

Marmite Électrique à Vapeur 300 L

La marmite électrique à vapeur 300 L est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, offrant performance et sécurité.

Caractéristiques principales :

  • Construction en inox de haute qualité : L’acier inoxydable garantit durabilité et une excellente résistance à la corrosion.
  • Fond de cuve en inox AISI 316 : Avec une finition polie, il facilite la distribution uniforme de la chaleur et simplifie le nettoyage.

Conception et fonctionnalités :

  • Couvercle embouti avec ouverture graduelle : Permet un ajustement contrôlé pour un meilleur contrôle de la cuisson.
  • Marquage du niveau maximum de cuisson : Indique clairement la limite de remplissage pour une utilisation optimisée de la cuve.

Sécurité et performances :

  • Vanne de vidange de 2 pouces : Assure une vidange rapide et efficace des liquides après cuisson.
  • Contrôle de la pression : Géré par une soupape de sécurité calibrée à 0,5 bar pour assurer une protection maximale pendant la cuisson.

Options et accessoires :

  • Couvercle autoclave en option : Disponible avec un joint et des pinces de serrage pour cuire sous une légère pression (0,05 bar).
  • Soupape de sécurité : Ajoute une protection supplémentaire, permettant une cuisson sous pression contrôlée.

Raccordements et compatibilité :

  • Raccordement pour l’eau chaude et froide : Équipé d’un mitigeur à double entrée (2 x G½”), il permet une utilisation pratique de l’eau.
  • Raccordement vapeur et condensat : Les raccordements vapeur en G1¼” et condensat en G½” assurent une gestion efficace de la vapeur.

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Volume

Température de vapeur

Débit vapeur

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