Mixer plongeant CMP 250 combi vitesse variable spécial restauration

Description

Mixer Plongeant CMP 250 Combi – Polyvalence et efficacité pour les professionnels de la cuisine

Performance accrue pour des résultats professionnels

Tout d’abord, le couteau a été spécialement conçu pour garantir une qualité de mixage optimale, quelle que soit la préparation.
Ainsi, vous bénéficiez d’une texture homogène et parfaitement maîtrisée à chaque utilisation.

Robustesse renforcée pour un usage intensif

Tube, cloche, bloc moteur et outils entièrement fabriqués en inox.
Par conséquent, l’appareil offre une longévité remarquable, même en usage professionnel intensif.

Hygiène irréprochable pour une sécurité maximale

Grâce au dispositif breveté Robot-Coupe, le couteau, la cloche, le fouet et le tube sont complètement démontables.
Ainsi, le nettoyage est facilité, ce qui garantit une hygiène parfaite au quotidien.
De surcroît, le rangement du mixer et des outils est pratique et rapide.

Ergonomie pensée pour le confort de l’utilisateur

En outre, la forme de la poignée a été soigneusement étudiée pour assurer une excellente prise en main.
Par conséquent, le travail reste confortable, même lors d’un usage prolongé.
D’autant plus que le variateur de vitesse, à la fois précis et facilement accessible, permet un contrôle optimal selon la texture souhaitée.
Le rangement optimisé pour un gain de place appréciable.

Boîte fouet métallique : robustesse et polyvalence

Engrenages métalliques maintenus dans deux flasques métalliques ultra-résistantes.
Cela permet au fouet de supporter sans difficulté des efforts importants.
Ainsi, cet accessoire est idéal pour émulsionner, mélanger, égrener, fouetter ou encore malaxer.

Aeromix : pour des émulsions aérées exceptionnelles

En complément, le système Aeromix breveté a été conçu pour créer des émulsions minute à la fois aérées et volumineuses.
De plus, ces émulsions conservent une excellente tenue dans l’assiette, même après plusieurs minutes.

Caractéristiques techniques essentielles

• Vitesse variable en mode mixer : de 2 300 à 9 600 tours par minute.

• Vitesse variable en mode fouet : de 500 à 1 800 tours par minute.

• Longueur du tube : 250 mm – entièrement en inox pour plus de solidité.

• Support mural inox inclus, pour un rangement pratique et sécurisé.

• Pied démontable avec système d’étanchéité à 3 niveaux, garantissant une utilisation sans fuite.

Conformité aux normes européennes

Ce modèle est conforme :

• Aux directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.

• Aux normes harmonisées européennes : EN 292-1 et 2, EN 60204-1:1998, NF EN 12852, NF EN 1678.

• À la norme française : NF U 66-066, NF U 64-051.