Pack fumaison avec fumoir ‘FM2-70/60’ – pour viande et poisson
3,490.13€ 3,071.31€ HT / 3,685.57€ TTC
Fumoir inox FM2-70/60 double paroi, idéal pour le fumage artisanal ou professionnel de viandes, poissons, charcuteries et produits frais. Convient aux ateliers de transformation, traiteurs, restaurateurs et commerces de bouche. Permet un fumage précis et maîtrisé, à plat ou suspendu, selon les besoins.
Dimensions extérieures : L 700 x P 600 x H 1500 mm
Dimensions intérieures : L 660 x P 565 x H 1250 mm
En stock (peut être commandé)
Description
Pack fumaison avec fumoir ‘FM2-70/60’ – pour viande et poisson
Comprenant :
- 1 x FUMOIR ‘FM2-70/60’ en acier inoxydable double parois isolées.
Fumage à froid
Dim: L 700 x P 600 x H 1500 mm
5 Niveaux
Capacités : 50 à 65 kg de viande ou 65 à 80 poissons (pièces de 250 grs) ou 12 à 15 filets de saumon posés à plat
Livré avec un thermomètre et un bac de récupération des graisses
Volet de ventilation haut et bas.
Poids : 62 Kg
- 5 x Grilles Inox pour FM2-70/60 (590×530)
- 3 x Tiges FM2-70 + FM2-70/60
- 1 x Kit de fumée froide pour fumage à froid
- 1 x Sac de 5 kg de sciure de Hêtre – 500/1000
- 1 x Boîte Allume sciure + 30 pièces charbon
Informations complémentaires
| Hauteur | |
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| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Niveaux | |
| Capacité | |
| Poids |
