Description
Plaque coup de feu gaz avec 2 feux vifs sur four – Modèle 70/80 TPPCFG
Idéale pour les cuisines professionnelles intensives, la Plaque coup de feu 2 feux sur four offre une polyvalence exceptionnelle. Cet appareil combine une plaque coup de feu puissante, deux feux vifs performants et un four intégré. Grâce à sa conception robuste et ses fonctionnalités avancées, il répond parfaitement aux besoins des chefs les plus exigeants.
Caractéristiques principales
- Plaque coup de feu centrale : Équipée d’un brûleur de 3,7 kW, elle garantit une cuisson uniforme sur une large surface.
- Deux feux vifs puissants :
- Deux brûleurs de 5,5 kW chacun, idéaux pour les cuissons rapides et les plats nécessitant une chaleur intense.
- Four intégré à gaz : Puissance de 5 kW, équipé d’un thermostat précis, d’un thermo-couple et d’un allumage piezo pour une utilisation facile.
- Sécurité renforcée : Chaque feu est doté d’un thermo-couple et d’une veilleuse pour prévenir les risques liés au gaz.
- Construction robuste en acier inoxydable : Assure une durabilité accrue et une facilité d’entretien, même en usage intensif.
Performances exceptionnelles
- Puissance totale : 19,7 kW, offrant des résultats rapides et homogènes pour toutes vos préparations.
- Polyvalence de cuisson : La combinaison de la plaque coup de feu, des feux vifs et du four garantit une grande flexibilité en cuisine.
- Économie d’énergie : Les brûleurs haute performance permettent de réduire la consommation sans compromettre la qualité des résultats.
- Rails amovibles dans le four : Facilitent le nettoyage et permettent d’adapter le four à divers types de plats.
Dimensions et ergonomie
- Dimensions générales : 850 mm (H) x 800 mm (L) x 700 mm (P).
- Dimensions internes du four : 289 mm (H) x 576 mm (L) x 662 mm (P), compatibles avec les plaques gastronorme.
- Pieds réglables : Permettent une installation stable, même sur des sols irréguliers.
Points à noter
- Installation obligatoire par un professionnel : Nécessaire pour garantir la conformité et activer la garantie.
- Eco-participation : Une contribution environnementale de 0,34 € par unité vendue est applicable en France uniquement.
- Matériau principal : L’acier inoxydable, reconnu pour sa robustesse et sa facilité d’entretien.
Pourquoi choisir ce modèle ?
Le modèle 70/80 TPPCFG se distingue par sa fiabilité, sa polyvalence et ses performances élevées. En effet, la plaque coup de feu centrale offre une répartition homogène de la chaleur pour des plats mijotés ou grillés avec précision. De plus, les deux feux vifs et le four intégré permettent de répondre simultanément à plusieurs besoins culinaires.
Ainsi, grâce à sa conception robuste et à ses fonctionnalités avancées, cet appareil constitue un choix stratégique pour optimiser vos performances en cuisine tout en garantissant une efficacité énergétique exceptionnelle.
Détails techniques
- Matériel : Acier inoxydable.
- Puissance totale : 19,7 kW.
- Alimentation : Gaz naturel ou propane selon le raccordement choisi.
- Poids : 100 kg.
Avec cet équipement, vous êtes assuré d’obtenir des résultats fiables, rapides et adaptés à toutes vos attentes culinaires.
