Plaque de cuisson antiadhésive GN 1/1 aluminium – L 530 x P 325 x H 26 mm

Description

Plaque de cuisson antiadhésive GN 1/1 en aluminium – 530 x 325 x 26 mm

Description du produit

Optimisez vos opérations de cuisson avec cette plaque professionnelle GN 1/1 en aluminium avec revêtement antiadhésif Teflon Platinum noir. Conçue pour les cuisines professionnelles, elle facilite la cuisson de grandes quantités tout en favorisant un démoulage propre et rapide des aliments.

Grâce à son revêtement antiadhésif, les préparations se détachent facilement de la surface, ce qui limite les pertes alimentaires et réduit le besoin de graissage ou de papier cuisson. De plus, cette finition facilite le nettoyage manuel et contribue à améliorer la productivité en cuisine.

Fabriquée en aluminium de 1,6 mm d’épaisseur, cette plaque allie légèreté et robustesse pour répondre aux besoins d’une utilisation régulière. Son format standard GN 1/1 permet également de l’intégrer facilement dans les équipements professionnels compatibles, notamment les fours et les systèmes de rangement gastronormes.

Caractéristiques principales

• Type de produit : plaque de cuisson professionnelle
• Format : GN 1/1
• Matériau : aluminium de 1,6 mm d’épaisseur
• Revêtement : Teflon Platinum noir antiadhésif
• Capacité : 2,68 litres
• Bords : inclinés pour favoriser la conduction thermique
• Poids : 850 g
• Entretien : lavage manuel recommandé, non compatible avec le lave-vaisselle

Dimensions

• Longueur : 530 mm
• Profondeur : 325 mm
• Hauteur : 26 mm

Avantages pour les professionnels

• Démoulage facilité : le revêtement antiadhésif limite l’adhérence des aliments.
• Cuisson homogène : l’aluminium favorise une bonne répartition de la chaleur.
• Gain de temps : le nettoyage manuel est facilité grâce à la surface antiadhésive.
• Conception légère et robuste : adaptée aux manipulations répétées en cuisine.
• Format standardisé : compatible avec les équipements GN 1/1 adaptés, notamment certains fours professionnels et systèmes de réfrigération.

Utilisation et entretien

Cette plaque convient à la cuisson de pâtisseries, de préparations salées et d’autres aliments nécessitant une surface antiadhésive.

Pour préserver les performances du revêtement, privilégiez un nettoyage manuel avec une éponge non abrasive. Évitez les ustensiles métalliques susceptibles de rayer la surface et respectez les températures maximales recommandées par le fabricant.