Description
Robot de cuisine Cook – Performance et précision pour les professionnels
Le robot de cuisine Cook est un allié incontournable pour tous les professionnels de la restauration. Conçu pour offrir puissance, précision et aussi polyvalence, il vous permet de réaliser de nombreuses préparations en toute simplicité.
Grâce à sa cuve en inox de 3,7 litres, équipée d’une poignée ergonomique, il garantit une manipulation confortable et sécurisée. De plus, tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite grandement le nettoyage après chaque utilisation.
Température de chauffe ultra précise
Ce robot vous permet de contrôler la température au degré près, allant jusqu’à 140°C. Cette précision garantit ainsi des cuissons homogènes et parfaitement maîtrisées, idéales pour toutes vos préparations culinaires.
4 vitesses adaptées à tous les besoins
Pour s’adapter à chaque recette, cet appareil propose également plusieurs modes de vitesse :
✔ Vitesse variable : réglable de 100 à 3500 tr/min, selon vos besoins.
✔ Mode Turbo/Pulse : atteint une vitesse maximale de 4500 tr/min, idéal pour des textures ultra-fines.
✔ Mode R-Mix : permet une rotation inverse du couteau entre -100 et -500 tr/min, pour un mélange délicat.
✔ Vitesse intermittente : active une rotation toutes les 2 secondes à une vitesse lente, parfaite pour certaines préparations.
Un couteau performant et sécurisé
Le système de retenue du couteau facilite le vidage des liquides, évitant ainsi tout gaspillage. En outre, plusieurs accessoires sont inclus pour une polyvalence maximale :
✅ Couteau à lames dentées – Spécial fonction Blender
✅ Couteau à lames lisses – Spécial fonction Cutter
✅ Outil de nettoyage pour couteau – Pour un entretien facile
Un couvercle intelligent pour plus de praticité
Le couvercle du robot Cook a été conçu pour offrir une utilisation sûre et pratique :
- Étanchéité parfaite, limitant tout risque d’éclaboussures.
- Fonction anti-vapeur, permettant de surveiller la préparation sans soulever le couvercle.
- Orifice d’ajout d’ingrédients, sans nécessité d’arrêter la machine.
- Bras racleur de cuve, garantissant une texture homogène et ultra-fine.
Un moteur industriel puissant et silencieux
Le moteur asynchrone industriel assure une grande durabilité et un fonctionnement silencieux, ce qui est un atout majeur dans les cuisines professionnelles. Même en pleine activité, il reste discret, permettant aux chefs de travailler sans nuisances sonores excessives.
Conforme aux normes européennes et françaises
Ce robot répond aux normes de sécurité et d’hygiène en vigueur, garantissant ainsi une utilisation en toute conformité.
✔ Directives européennes : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/CEE, 2002/72/CEE.
✔ Normes harmonisées européennes : EN 292-1 et 2, EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 1678.
✔ Normes françaises : NF U 66-066, NF U 64-051.
Un robot de cuisine professionnel indispensable
Avec ses performances avancées, son moteur silencieux et sa polyvalence, le robot Cook est un outil incontournable pour toutes les cuisines professionnelles. Offrant un parfait équilibre entre puissance et précision, il facilite vos préparations et optimise votre productivité.
Optez dès maintenant pour un robot de cuisine alliant efficacité, sécurité et durabilité !
