Description
Rôtissoire Autonettoyante TDR7 – Gain de Temps et Performance Énergétique
La rôtissoire autonettoyante modèle TDR7 est l’outil idéal pour les professionnels de la cuisine (CHR) cherchant à optimiser leur temps et leur efficacité. Grâce à son système de nettoyage automatique et ses portes à double vitrage, cette rôtissoire garantit une cuisson parfaite et une économie d’énergie.
Caractéristiques Principales :
- Autonettoyante : Gain de temps d’environ 1 heure par jour grâce au lavage et rinçage assurés par pastilles.
- Séparateur Eau/Graisses : Inclus pour un nettoyage efficace.
- Portes Doubles Vitrages : Surfaces froides pour une sécurité accrue.
- Construction Tout Inox : Avec angles arrondis pour une durabilité et un nettoyage facile.
- Balancelles en Inox : 7 balancelles avec possibilité d’inclure des plateaux traiteur.
- Grande Capacité : Peut cuire jusqu’à 175 volailles de 1,5 kg en 6 heures (35 volailles/heure).
- Accessibilité : Sur 2 côtés par portes doubles vitrages à parois extérieures froides.
- Sécurité : Arrêt automatique du rotor à l’ouverture.
- Cuisson par Convection Thermique : 3 paliers de cuisson et fonction ECOCUISSON.
- Régulation Sensitive : Avec 250 programmes personnalisables.
- Faible Consommation d’Eau : Moins de 25 litres par cycle de nettoyage.
- Éclairage Intérieur : Par lampes halogènes pour une visibilité parfaite.
- Alimentation Électrique : TRIPHASE 400 V (3P+N+T), câble de 2,2 mètres fourni.
- Alimentation en Eau : Impérativement adoucie, DN 3/4 » – pression minimum 2 bar.
- Vidange : Ø 40 mm.
Avantages :
- Gain de Temps : Le système autonettoyant permet de gagner environ 1 heure par jour.
- Efficacité Énergétique : L’appareil calorifugé et la faible consommation d’eau contribuent à une utilisation plus écologique.
- Sécurité : Les portes à double vitrage et l’arrêt automatique du rotor assurent une utilisation sécurisée.
- Personnalisation : 250 programmes de cuisson personnalisables pour répondre à tous vos besoins culinaires.
