Description
Four à pizza rotatif à bois/gaz 6 pizzas Ø 30 cm
Pratique, compact, élégant – autant de mots qui décrivent parfaitement ce produit.
C’un four à pizza à double alimentation (bois et gaz) avec une sole rotative réglable en vitesse et en sens de rotation, capable de cuire jusqu’à 90 pizzas par heure.
Très attrayant et élégant, il est doté de deux portes : l’une pour la chambre de cuisson principale, l’autre pour la chambre de combustion du bois.
Il comprend également un tiroir séparé pour les cendres de bois ainsi qu’un brûleur à gaz à puissance réglable.
Ce four mixte moderne se distingue par sa grande durabilité et sa haute efficacité – c’est ce que propose ce modèle.
Il est disponible en deux finitions : revêtement en silicone ou finition en mosaïque, avec diverses options de couleurs.
- Capacité pizza de Ø 30 cm: 6
- Productivité par heure pizza Ø 30 cm: 90
- Consommation de bois par heure /kg/: 4-5
- Poids /kg/: 1400
Paramètres de gaz
Type constructif B11
Catégorie II2H3 +
Embout gaz: 3/4 «
Consommation de gaz
– Méthane: mc/h: 3.1
– LPG gas: kg/h: 1.8
Puissance thermique: 24 kW
Pression de gaz
– G30-31: 37 mbar
– G20: 20 mbar
– G25: 25 mbar
