Description
Four pizza professionnel 2 niveaux 2×6 pizzas : performance et robustesse pour des cuissons parfaites
Ce four à pizza professionnel à 2 niveaux est conçu pour les établissements recherchant performance et robustesse. Il permet de cuire jusqu’à 12 pizzas simultanément, idéal pour les services à forte demande.
Caractéristiques principales
- Façade en acier inoxydable : Sa construction garantit robustesse et durabilité optimales, résistant efficacement aux contraintes d’un usage intensif professionnel.
- Sole en pierre réfractaire : La pierre réfractaire diffuse la chaleur uniformément, assurant une cuisson homogène et une texture croustillante pour chaque pizza.
- Capacité de cuisson : Chaque niveau accueille 6 pizzas, optimisant la production et garantissant une réactivité rapide pendant les pics d’activité.
Facilité d’utilisation et confort
- Tableau de commande mécanique : Simple et intuitif, il permet une utilisation rapide, convenant à tous les types d’opérateurs.
- Thermomètre en façade : Affiche la température de manière précise et rapide, permettant un contrôle efficace de la cuisson.
- Porte à ouverture contrebalancée : Facilite l’accès aux pizzas, augmentant l’efficacité et réduisant le temps de manipulation.
Performance et adaptabilité du four pizza professionnel 2 niveaux 2×6 pizzas
- Régulation indépendante de la voûte et de la sole : Cette régulation permet un réglage personnalisé de la température pour une cuisson parfaitement adaptée à chaque recette.
- Éclairage intérieur : Assure une visibilité parfaite de l’intérieur du four, permettant de contrôler la cuisson sans ouvrir la porte, évitant ainsi la perte de chaleur.
