Description
Armoire de Maturation pour Viande 2 Portes – Spéciale Bœuf
Optimisez la maturation de votre viande avec notre armoire de maturation 2 portes, spécialement conçue pour les professionnels de la restauration (CHR). Grâce à son contrôle précis des paramètres de maturation et sa réfrigération ventilée, cette armoire garantit une conservation optimale de vos pièces de bœuf.
Caractéristiques principales :
- Capacité de suspension : 180 kg sur 6 barres inox
- Construction : Monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis
- Isolation : Haute densité 75 mm par mousse polyuréthane écologique
- Portes : Pleines tout inox ou vitrées avec cadre en aluminium
- Sécurité : Système de fermeture à clés pour chaque porte
- Pieds : Inox réglables en hauteur
- Bac récupérateur : Inox pour les exsudats
- Groupe frigorifique : R290a placé en partie haute
- Réfrigération ventilée : Plage de température M1 (-2°C / +8°C)
- Régulation : Température et ventilation
- Dégivrage : Automatique avec évaporation des condensats
- Éclairage intérieur : LED basse consommation spécifique viande
- Alimentation : Monophasé 230 V
- Puissance absorbée : 525 W
- Type de portes disponibles : Pleines ou vitrées
Avantages :
- Conservation : Garde la viande à la bonne température pour une maturation parfaite.
- Durabilité : Fabriquée en inox AISI 304, elle est solide et durable.
- Écologique : Isolation en mousse écologique et réfrigérant respectueux de l’environnement.
- Sécurité : Fermeture à clés pour protéger vos produits.
- Entretien facile : Bac pour récupérer les liquides et dégivrage automatique pour un nettoyage simple.
- Économie d’énergie : Éclairage LED qui consomme peu d’énergie.
