Description
Cutter
Vitesse rotation couteaux : 1000 à 4500 tr/min
Puissance moteur couteaux : 22 200 W
Cutters haut de gamme très performants
Sécurité d’utilisation maximale avec frein électromagnétique CE
Thermomètre de cuve digital inclus
Construction tout inox AISI 304.
Tête 6 couteaux entièrement démontable.
Vitesses combinables : vitesse variable des couteaux / 2 vitesses de cuve (80 ou 150 tr/ min).
Moteurs protégés thermiquement.
Racleurs de cuve performants et facilement démontables.
Possibilité de hacher des viandes congelées.
Grande capacité d’absorption de liquides = texture homogène et plus de masse dans les produits, même après cuisson.
Frein électromagnétique de série (normes CE).
Bouton arrêt d’urgence frontal.
Alimentation TRIPHASE 380 V,
