Hachoir professionnel réfrigéré triphasé artic crystal avec portionneur

4,850.00 4,171.00 HT / 5,005.20 TTC

Hachoir professionnel triphasé, un outil essentiel pour les chefs et les professionnels de la cuisine, garantissant une viande toujours parfaitement hachée. Sa conception solide et performante en fait un partenaire idéal pour toutes vos créations culinaires.

Dimensions : L 530 x P 590 x H 540 mm

En stock

Description

Hachoir Professionnel Triphasé Crystal – Performance et Hygiène

Découvrez le Hachoir Professionnel Triphasé Crystal, l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration (CHR) qui recherchent à la fois performance et hygiène. Conçu pour répondre aux exigences les plus strictes, ce hachoir réfrigéré avec vitrine panoramique garantit une conservation optimale de vos produits tout en offrant une facilité d’utilisation inégalée.

Caractéristiques Principales :

  • Construction en Inox AISI 304 : Résistance et durabilité pour un usage intensif.
  • Corps UNGER Double Coupe Ø H82 : Équipé d’une grille N° 3 entièrement démontable pour un nettoyage facile.
  • Verrouillage par Clavetage : Sécurité renforcée lors de l’utilisation.
  • Réserve Supérieure Réfrigérée : Grande capacité pour un stockage efficace de la viande.
  • Portionneur à Steak : Calibre de 80 à 240 g, permettant un hachage précis sans variation d’épaisseur grâce à notre système breveté MAP.
  • Réceptacle à Viande Hachée en Inox : Pour une hygiène optimale.
  • Couvercle et Porte en Polycarbonate Ultra Résistant : Conçus pour une utilisation quotidienne.
  • Froid Ventilé Intégral : Maintient une température constante entre +1 °C et +5 °C (classe 3M1).
  • Fluide Frigorifique R600a : Écologique et efficace (80 grammes).

Avantages :

  • Hygiène Optimale : La réfrigération intégrale et les matériaux en inox garantissent un environnement de travail propre et sûr.
  • Efficacité et Rapidité : Hachez et portionnez en un seul geste, réduisant ainsi le temps de préparation.
  • Conception Ergonomique : Facilité d’utilisation et d’entretien, idéale pour les cuisines professionnelles.
  • Économie d’Énergie : Le système de réfrigération est conçu pour être écoénergétique tout en maintenant des performances élevées.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Tension

Puissance

Poids

Débit

Réfrigérant

Puissance Moteur

66
    Panier
    Pèle pomme kali
    Pèle pomme kali
    Qty: 3
    Price:

    Le prix initial était : 536.00€.Le prix actuel est : 279.00€. HT / 334.80 TTC

    Armoire réfrigérée positive GN 2/1
    Armoire réfrigérée négative GN 2/1 tropicalisé inox 2 portes pleines 1400 L
    Qty: 5
    Price:

    Le prix initial était : 3,335.65€.Le prix actuel est : 3,102.16€. HT / 3,722.59 TTC

    Four à convection 10 niveaux
    Four électrique à convection avec humidificateur 10 niveaux
    Qty: 3
    Price:

    Le prix initial était : 4,049.00€.Le prix actuel est : 3,725.08€. HT / 4,470.10 TTC

    Couteau à abattre, couleur manche ABS noire, longueur : 300 mm
    Couteau à abattre couleur manche ABS noire longueur: 300 mm
    Qty: 9
    Price:

    Le prix initial était : 112.00€.Le prix actuel est : 98.56€. HT / 118.27 TTC

    Combiné de préparation poisson, TVO 2 bacs, tiroir de récup, L 1900 x P 600 x H 850 mm
    Combiné de préparation poisson, TVO 2 bacs, tiroir de récup, L 1900 x P 600 x H 850 mm
    Qty: 5
    Price:

    Le prix initial était : 1,566.00€.Le prix actuel est : 780.00€. HT / 936.00 TTC

    Thermomètre froid digital à sonde
    Thermometre professionnel froid digital à sonde -50°/+300°C
    Qty: 3
    Price:

    Le prix initial était : 126.00€.Le prix actuel est : 110.88€. HT / 133.06 TTC

    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Qty: 6
    Price:

    Le prix initial était : 3,883.95€.Le prix actuel est : 3,417.87€. HT / 4,101.44 TTC

    Fumoir à gaz inox FM2-7085
    Fumoir à gaz inox 'FM2-70/85' 7 niveaux pour viande et poisson
    Qty: 5
    Price:

    Le prix initial était : 3,890.00€.Le prix actuel est : 3,695.50€. HT / 4,434.60 TTC

    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 5
    Price:

    Le prix initial était : 15,402.00€.Le prix actuel est : 8,600.00€. HT / 10,320.00 TTC

    Plaque à snacker professionnelle
    Plaque à snacker électrique compacte premium en inox 2200W
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 519.00€.Le prix actuel est : 446.34€.
    Lave batterie compacte modèle LB 450
    Lave batterie professionnel compacte en inox AISI 304 modèle LB 450
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 6,290.00€.Le prix actuel est : 5,535.20€.
    Chariot à glissières 13 niveaux, pour plateaux 600 x 400 mm
    Chariot à glissières 13 niveaux, pour plateaux 600 x 400 mm
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 957.10€.Le prix actuel est : 803.96€.
    Étuve de fermentation CELLA INOX CG 6L-66L associable aux fours Genius
    Étuve de fermentation CELLA INOX CG 6L-66L associable aux fours Genius
    Qty: 1
    Price: 5,400.00
    Meuble pizza avec vitrine
    Meuble pizza avec vitrine +2°C/+8°C inox 3 portes 585 L
    Qty: 2
    Price: Le prix initial était : 2,665.24€.Le prix actuel est : 2,265.45€.
    Friteuse électrique sur armoire neutre
    Friteuse électrique sur armoire neutre
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 5,196.58€.Le prix actuel est : 4,469.06€.
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1 tropicalisé inox 2 portes pleines 1400 L
    Qty: 4
    Price:

    Le prix initial était : 3,065.60€.Le prix actuel est : 2,851.01€. HT / 3,421.21 TTC

    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 5,366.67€.Le prix actuel est : 4,400.67€. HT / 5,280.80 TTC

    Texte indicatif
    Supplément pour 2 roues à chape électrozinguée avec frein
    Qty: 1
    Price: 48.41
    Panneaux décoratifs , 1250mm
    Panneaux décoratifs , 1250 mm, Jaune pour vitrine réfrigérée
    Qty: 1
    Price: 27.00
    Four à pizza électrique mécanique acier inoxydable TRAYS 66 GLASS
    Four à pizza électrique mécanique acier inoxydable TRAYS 66 GLASS
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 3,530.00€.Le prix actuel est : 3,035.80€.
    Armoire réfrigérée glissière démontable, en inox, capacité 12 x GN2/1
    Armoire réfrigérée glissière démontable capacité 12 x GN2/1
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 4,620.00€.Le prix actuel est : 3,927.00€.
    Friteuse sur coffre électrique double en inox 2 x 9 L
    Friteuse sur coffre électrique double en inox 2 x 9 L
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 2,279.00€.Le prix actuel est : 1,959.94€.
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 4,666.67€.Le prix actuel est : 3,826.67€. HT / 4,592.00 TTC

    Sèche-mains professionnel
    Sèche-mains professionnel HU02 Blanc
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 1,266.67€.Le prix actuel est : 1,114.67€.
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Superior XL 66L GLASS
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Superior XL 66L GLASS
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 4,280.00€.Le prix actuel est : 3,680.80€.
    Plonge démontable en inox avec étagère, dosseret et egouttoir, 2 bacs à droite, L 1800 mm
    Plonge démontable en inox avec étagère, dosseret et egouttoir, 2 bacs à droite, L 1800 mm
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 898.00€.Le prix actuel est : 754.32€.