Marmite à gaz 300 L acier inoxydable

À partir de 14,954.00€

Marmite professionnelle à gaz 300 L, acier inoxydable, standard, conçue pour cuire, sauter ou faire pocher toutes sortes d’aliments.

Spécial collectivités

Versions disponibles : Standard ou avec autoclave – Remplissage d’eau manuel ou automatique

Dimensions : L 1200 x P 1300 x H 900 mm

Version

Effacer

UGS : GK213000-120KN-61 Catégories : Cuisson, Marmite à gaz, Marmites de cuisson

Description

Cette marmite professionnelle à gaz 300 L est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et efficacité.

Construction en acier inoxydable de haute qualité : Réalisée en inox AISI 316, avec un fond de cuve en finition polie, offrant durabilité et résistance à la corrosion.
Chauffage indirect : Assuré par une double paroi en inox, garantissant une cuisson uniforme et efficace.

Vanne de vidange 2″ : Facilite l’évacuation des liquides après cuisson.
Deux versions de remplissage : Comprend un remplissage automatique via électrovanne ou manuel avec un groupe de sécurité pour plus de flexibilité.

Contrôle de la pression : Régulé par une soupape à 0,5 bar, assurant un fonctionnement sûr et fiable.
Allumage piézo-électrique : Simple et rapide, permettant d’allumer le brûleur en toute sécurité.
Panneau de contrôle visuel : Indique les alarmes liées au niveau d’eau dans la double paroi, protégeant contre un niveau d’eau trop bas.

Protection thermique : Empêche la surchauffe de la cuve, augmentant la sécurité de l’équipement.
Protection électrochimique : Protège la double paroi contre la corrosion, assurant une durabilité accrue.

Brûleur à haut rendement : Conçu pour offrir une consommation de gaz faible tout en maintenant une performance optimale.
Sécurité gaz : Inclut une protection contre les fuites, garantissant une utilisation sécurisée.

Couvercle autoclave en option : Avec un joint, une soupape de sécurité pour une cuisson sous légère pression (0,05 bar) et des pinces de serrage du couvercle.
Connexions : Raccordements pour l’eau chaude et froide (2 x G1/2″) et pour l’eau traitée (G3/4″).

- Alimentation électrique : 1N + PE 230/50 pour un contrôle précis.
- Nature du gaz : Compatible avec G20, G25, G2.350, G27 et G30/31.