Marmite à gaz 300 L en acier inoxydable – Chauffage indirect

Description

Marmite professionnelle à gaz 300 L Chauffage indirect – Haute sécurité et performance

Conçue pour les cuisines professionnelles à forte cadence, cette marmite à gaz de 300 litres allie robustesse, efficacité thermique et sécurité renforcée. Idéale pour les établissements exigeants en volume et en fiabilité.

Son système de chauffe indirect par double paroi en inox AISI 316 garantit une cuisson homogène, tout en préservant les qualités des préparations.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 300 litres
• Dimensions cuve : Fond poli en inox AISI 316
• Construction : Double paroi en inox pour chauffage indirect
• Vanne de vidange : 2″ pour évacuation rapide et sécurisée
• Contrôle de pression : Soupape régulée à 0,5 bar
• Allumage : Piézo-électrique sécurisé
• Panneau de contrôle : Visuel avec alarme de niveau d’eau dans la double paroi
• Protection thermique : Anti-surchauffe de la cuve
• Protection électrochimique : Anti-corrosion de la double paroi
• Brûleur : Haut rendement, faible consommation de gaz
• Sécurité gaz : Système anti-fuite intégré
• Alimentation électrique : 1N + PE 230/50
• Gaz compatible : G20, G25, G2.350, G27, G30/31

Connexions :

• • Eau chaude et froide : 2 × G1/2″
  • Eau traitée : G3/4″

Remplissage :

• • Automatique via électrovanne
  • Manuel avec groupe de sécurité

Options disponibles

• Couvercle autoclave :
  • Joint d’étanchéité
  • Soupape de sécurité (0,05 bar)
  • Pinces de serrage pour cuisson sous légère pression
• Accessoires sur demande : Doseuse, support mobile, système de relevage

La marmite à gaz 300 L en inox AISI 316 est une solution haut de gamme pour les professionnels exigeants. Sa conception sécurisée, ses performances thermiques et sa flexibilité d’utilisation en font un équipement stratégique pour optimiser les flux de production tout en garantissant une qualité constante.