Description
Plat rond en fonte – Praticité et charme rustique pour votre cuisine professionnelle
Ce plat rond en fonte, d’un diamètre de 220 mm, est un incontournable pour les professionnels de la restauration. Conçu pour allier durabilité et esthétique, il vous permet de préparer et servir des plats avec style et efficacité.
Caractéristiques principales :
- Dimensions fonctionnelles : Un diamètre de 220 mm et une hauteur de 30 mm, idéal pour une large gamme de préparations culinaires.
- Matériau robuste : Fabriqué en fonte durable, il est conçu pour une utilisation intensive dans des cuisines professionnelles.
- Poids optimisé : Avec 1,5 kg, il offre une grande stabilité tout en restant facile à manipuler grâce à sa poignée amovible.
- Surface de cuisson plate : Garantie une finition uniforme et attrayante pour toutes vos préparations.
Pourquoi choisir ce plat rond en fonte ?
Grâce à sa conception ingénieuse, ce plat peut passer directement du four à la table, ce qui réduit le nombre de plats à laver et accélère le service. Il est compatible avec toutes les surfaces de cuisson, y compris les plaques à induction, offrant une polyvalence optimale.
De plus, son aspect rustique et authentique ajoute une touche de charme à votre service de table, parfaite pour une présentation soignée et chaleureuse.
Culottage indispensable pour des performances optimales
Pour éviter tout risque de rouille et garantir une surface antiadhésive durable, un culottage est nécessaire avant la première utilisation. Voici comment procéder :
- Appliquez une fine couche d’huile sur toute la surface du plat à l’aide d’un pinceau.
- Placez le plat au four à 200°C pendant 1 heure.
- Laissez refroidir complètement avant de le nettoyer à la main.
Une fois culotté, le plat devient facile à nettoyer et n’attache pas, ce qui simplifie grandement son entretien.
Praticité et élégance réunies
- Service direct à table : En passant du four à la table, ce plat optimise votre service tout en offrant une belle présentation.
- Compatibilité universelle : Adapté à toutes les plaques de cuisson, y compris les plaques à induction, pour une grande flexibilité.
- Poignée amovible : Facile à fixer, elle permet un transport sécurisé tout en restant discrète lors du service.
- Entretien simplifié: Bien que le plat ne passe pas au lave-vaisselle, il se nettoie facilement à la main, surtout après un bon culottage.
Une touche rustique pour sublimer vos présentations
L’aspect authentique de ce plat en fonte apporte un charme unique à votre service de table. Il est particulièrement adapté aux cuisines ouvertes ou aux restaurants souhaitant offrir une expérience visuelle chaleureuse et conviviale.
Pour encore plus d’élégance, utilisez ce plat avec une base en bois. Cela ajoute une couche supplémentaire d’isolation thermique tout en améliorant la présentation.
Investissez dans une solution durable et esthétique
Ce plat rond en fonte est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa robustesse, sa polyvalence et son design rustique en font un choix incontournable pour les chefs et restaurateurs.
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