Description
Armoire d’affinage des fromages,
Capacité grille : 90 kg sur 3 grilles inox GN 2/1
Idéal pour l’affinage des fromages et la fermentation des yaourts
Contrôle total des paramètres d’affinage
Armoires disponibles en portes pleines ou portes vitrées
Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis.
Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique.
Porte(s) pleine(s) tout inox ou porte(s) vitrée(s) avec cadre(s) en aluminium.
Système de fermeture à clés pour chaque porte.
Pieds en inox réglables en hauteur.
Bac inox récupérateur des exsudats.
Groupe frigorifique au R134a placé en partie haute.
Réfrigération / chauffe ventilée plage de température M4 (-2°C / +35°C).
Pour les yaourts, demandez un réglage d’usine spécifique plage de température M4 (+4°C / +44°C).
Technologie de régulation comprenant : température / humidité / ventilation.
Evaporateur traité cataphorèse.
Dégivrage et évaporation des condensats automatique.
Eclairage intérieur LED basse consommation.
Alimentation MONOPHASE 230 V
Puissance absorbée : 700 W.
