Description
Armoire d’Affinage Fromage 1 Porte – Capacité 90 kg
Découvrez notre armoire d’affinage fromage 1 porte, idéale pour les professionnels de la restauration et les artisans fromagers. Conçue pour l’affinage des fromages et la fermentation des yaourts, cette armoire offre un contrôle total des paramètres d’affinage pour des résultats optimaux. Disponible en version porte pleine ou vitrée, elle s’adapte à vos besoins spécifiques.
Caractéristiques principales :
- Capacité : 80 kg sur 3 grilles inox GN 2/1
- Construction : Monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis
- Isolation : Haute densité 75 mm par mousse polyuréthane écologique
- Portes : Pleines tout inox ou vitrées avec cadre en aluminium
- Sécurité : Système de fermeture à clés pour chaque porte
- Pieds : Inox réglables en hauteur
- Bac récupérateur : Inox pour les exsudats
- Groupe frigorifique : R134a placé en partie haute
- Réfrigération/Chauffe : Ventilée, plage de température M4 (-2°C / +35°C)
- Réglage spécifique yaourts : Plage de température M4 (+4°C / +44°C)
- Technologie de régulation : Température, humidité, ventilation
- Evaporateur : Traité cataphorèse
- Dégivrage : Automatique avec évaporation des condensats
- Eclairage : Intérieur LED basse consommation
- Alimentation : Monophasé 230 V
- Puissance absorbée : 700 W
Avantages :
- Polyvalence : Idéale pour l’affinage des fromages et la fermentation des yaourts
- Contrôle précis : Régulation avancée des paramètres d’affinage
- Durabilité : Construction robuste en inox AISI 304
- Efficacité énergétique : Isolation haute densité et éclairage LED basse consommation
- Sécurité : Système de fermeture à clés pour une protection optimale
Options disponibles :
Type de porte : Pleine ou vitrée
