Four mixte à injection de vapeur commande mécanique afficheur digital série ST COMPACT 6 x GN 1/1, L 720 x P 620 mm

5,415.00 4,656.90 HT / 5,588.28 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 720 x P 600 x H 665 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-611-EW-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 11 x GN 1/1 Prof. 20 mm
                                         6 x GN 1/1 Prof. 40 mm
                                         4 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

Vous aimerez peut-être aussi…

28
    Panier
    Couteau à abattre, couleur manche ABS noire, longueur : 300 mm
    Couteau à abattre couleur manche ABS noire longueur: 300 mm
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 112.00€.Le prix actuel est : 98.56€. HT / 118.27 TTC

    Vitrine réfrigérée modèle CUBE COLD DV 4N
    Vitrine réfrigérée en inox AISI 304 modèle CUBE COLD DV 4N 990
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 7,820.00€.Le prix actuel est : 6,647.00€.
    Vitrine réfrigérée basse consommation en inox
    Vitrine réfrigérée basse consommation en inox AISI 304 modèle 4NH 590
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 8,150.00€.Le prix actuel est : 6,927.50€.
    Kit coupe-feu Ø 110 mm pour boitier 157
    Kit coupe feu isolant thermique avec cloche et support cloche pour siphon 157-110
    Qty: 2
    Price: 220.38
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1 tropicalisé inox 2 portes pleines 1400 L
    Qty: 3
    Price:

    Le prix initial était : 3,065.60€.Le prix actuel est : 2,851.01€. HT / 3,421.21 TTC

    Combiné de préparation poisson, TVO 2 bacs, tiroir de récup, L 1900 x P 600 x H 850 mm
    Combiné de préparation poisson, TVO 2 bacs, tiroir de récup, L 1900 x P 600 x H 850 mm
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 1,566.00€.Le prix actuel est : 780.00€. HT / 936.00 TTC

    Rehausse avec platine pour boitier 157
    Rehausse avec platine de support tout Modul pour toutes sorties 157/DN110
    Qty: 1
    Price: 145.58
    Bascule industrielle Lion-S
    Bascule industrielle quatre cellules modèle homologué série Xtrem Lion-S 1212-3T/16
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 13,395.00€.Le prix actuel est : 12,457.35€.
    Four à convection 10 niveaux
    Four électrique à convection avec humidificateur 10 niveaux
    Qty: 3
    Price:

    Le prix initial était : 4,049.00€.Le prix actuel est : 3,725.08€. HT / 4,470.10 TTC

    Caniveaux Modul 125, plaque d‘extrémité inox pleine, profondeur 50 mm
    Plaque d‘extrémité avec manchon DN50 profondeur 60 mm pour caniveaux Modul 200
    Qty: 1
    Price: 36.28
    Echelle cuisine à glissières démontable, avec freins, profondeur 620 mm
    Echelle cuisine à glissières démontable, avec freins, profondeur 620 mm
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 409.00€.Le prix actuel est : 343.56€.
    Meuble pizza avec vitrine
    Meuble pizza avec vitrine +2°C/+8°C inox 3 portes 585 L
    Qty: 2
    Price: Le prix initial était : 2,665.24€.Le prix actuel est : 2,265.45€.
    Grille classe A15, perforée, Longueur 500 mm
    Grille classe A15 perforée passivée Longueur 500 mm
    Qty: 2
    Price: 97.43
    Kit intégrable induction mono foyer modèle GL 3000 FL clavier intégré sous-vitro
    Kit intégrable induction mono foyer modèle GL 3000 FL clavier intégré sous-vitro
    Qty: 1
    Price: 1,550.00
    Grilles Classe L15, caillebotis anti dérapant, double crantée Electropolie, pour cadre 250 x 250 mm
    Grille Classe L15 caillebotis anti dérapant double crantée Electropolie pour cadre 250 x 250 mm
    Qty: 1
    Price: 101.70
    Fourneau à induction gamme STANDARD
    Fourneau induction gamme STANDARD P 900 mm 2 vitrocéramiques 2 x 6000 W
    Qty: 1
    Price: 19,890.00
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 5,366.67€.Le prix actuel est : 4,400.67€. HT / 5,280.80 TTC

    Raccord à joint pour manchon de sortie (en PVC à coller) pour siphons (200 x 200 mm), Ø 100 mm
    Boitier siphon inox Ø 157 mm garde d‘eau 50 mm sortie verticale
    Qty: 2
    Price: 230.74
    Support pour four ST COMPACT GN 1/1
    Support pour four ST COMPACT GN 1/1
    Qty: 1
    Price: 1,080.00