Armoire de Maturation professionnelle pour séchage et présentation

La parfaite armoire de maturation pour une viande de qualité

L’art de la maturation de la viande requiert expertise et équipements haut de gamme. Chez Matériels Cuisine, nous proposons des solutions professionnelles, avec une gamme d’armoires de maturation pour viandes avec des modèles à la fois performants et fiables. Ces armoires permettent également l’affinage de la charcuterie et des fromages.

Armoires de maturation et de séchage pour toutes vos viandes

Que vous cherchiez une armoire de maturation pour viande ou une armoire de séchage pour charcuterie, notre vaste choix de produits répondra à tous vos besoins. Grâce à leur contrôle précis de la température et de l’hygrométrie afin d’éviter toute prolifération bactérienne, nos armoires garantissent une maturation optimale de vos viandes.

Armoires de maturation vitrées pour une présentation soignée

Nos armoires de maturation vitrées ajoutent une plus-value esthétique à votre espace, facilitant la présentation de vos viandes maturées. Fabriquées en inox, elles offrent une robustesse exceptionnelle et sont équipées de portes vitrées pour une visualisation optimale de vos produits.

Des performances exceptionnelles avec nos armoires de maturation réfrigérées

Nos armoires de maturation réfrigérées offrent un environnement idéal pour le processus de maturation de la viande. Elles garantissent un contrôle précis de la température et de l’humidité pour une maturation optimale des viandes. Elles sont également dotées de barres de suspension pour faciliter le rangement de vos viandes.

Des armoires de maturation pour tous vos besoins

Avec Matériels Cuisine, vous trouverez toujours l’armoire de maturation répondant à vos besoins. Avec une variété de dimensions disponibles, nos armoires de maturation sont adaptées à tous les espaces. Elles sont également dotées d’une grande capacité, vous permettant de maturer une grande quantité de viande en une fois.

Investissez dans une armoire de maturation pour améliorer la qualité de vos viandes

Investir dans une armoire de maturation pour viandes est une décision rentable pour améliorer la qualité de vos produits. Avec Matériels Cuisine, vous bénéficiez de produits de qualité, à des prix compétitifs, avec une longue durée de vie, pour valoriser vos viandes et ravir vos clients.

Pour découvrir nos autres solutions en matière de matériel frigorifique, nous vous invitons à consulter nos pages dédiées à la Chambre froide, aux Equipements frigorifiques et au Transport Isotherme.

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    Panier
    Machine à emballer sous vide industrielle TITAN F 800
    Machine a emballer sous vide industrielle BUSCH 63 m3/h modèle TITAN F 800 II
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 16,500.00€.Le prix actuel est : 13,530.00€.
    Caniveau Modul 125, éléments de jonction, en T, sans pente, profondeur 125 mm
    Eléments de sortie centrée Ø 142 mm pour Caniveau Modul 125 Longueur 500 mm profondeur 50 mm
    Qty: 1
    Price: 282.50
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1 tropicalisé inox 2 portes pleines 1400 L
    Qty: 5
    Price:

    Le prix initial était : 3,065.60€.Le prix actuel est : 2,851.01€. HT / 3,421.21 TTC

    Meuble pizza avec vitrine
    Meuble pizza avec vitrine +2°C/+8°C inox 3 portes 585 L
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 2,665.24€.Le prix actuel est : 2,265.45€.
    Pèle pomme kali
    Pèle pomme kali
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 536.00€.Le prix actuel est : 279.00€. HT / 334.80 TTC

    Chambre froide positive L 5960 x P 1960 x H 2080 mm avec sol 20 m3 sur mesure
    Chambre froide positive L 5960 x P 1960 x H 2080 mm avec sol 20 m3 sur mesure
    Qty: 1
    Price: 9,412.00
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 15,402.00€.Le prix actuel est : 8,600.00€. HT / 10,320.00 TTC

    Pétrin pizza à spirale tête et cuve fixe avec variateur IBV 40
    Pétrin pizza à spirale tête et cuve fixe avec variateur IBV 40
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 2,695.00€.Le prix actuel est : 2,209.90€.
    Caniveau Modul 125, éléments de jonction, en T, sans pente, profondeur 125 mm
    Eléments de sortie centrée Ø 110 mm pour Caniveau Modul 125 Longueur 500 mm profondeur 110 mm
    Qty: 1
    Price: 297.26
    Caniveau Modul 200, éléments droits, avec pente, longueur 6000 mm, profondeur 100 à 140 mm
    Elément droit pour caniveau Modul 200 en L sans pente longueur 500 mm profondeur 100 mm
    Qty: 1
    Price: 370.10
    Thermomètre froid digital à sonde
    Thermometre professionnel froid digital à sonde -50°/+300°C
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 126.00€.Le prix actuel est : 110.88€. HT / 133.06 TTC

    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Qty: 2
    Price:

    Le prix initial était : 5,366.67€.Le prix actuel est : 4,400.67€. HT / 5,280.80 TTC

    Four à grande vitesse XpressChef 3i
    Four à grande vitesse XpressChef 3i 400V triphasé capacité 17.2 litres
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 14,728.00€.Le prix actuel est : 12,666.08€.
    Piano de Cuisson à Gaz sur Meuble
    Piano de cuisson sur meuble placard fermé, gamme 700 - Élevez Votre Cuisine avec Style et Efficacité
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 2,865.00€.Le prix actuel est : 2,463.90€.
    Armoire réfrigérée positive GN 2/1
    Armoire réfrigérée négative GN 2/1 tropicalisé inox 2 portes pleines 1400 L
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 3,335.65€.Le prix actuel est : 3,102.16€. HT / 3,722.59 TTC

    Plonge démontable sur pieds ronds, sans étagère, en inox ferritique, 2 bacs, L 1400 mm
    Plonge démontable sur pieds ronds sans étagère inox ferritique 2 bacs au centre longueur 1400 mm
    Qty: 1
    Price: Le prix initial était : 1,577.00€.Le prix actuel est : 1,324.68€.
    Plaque induction encastrable buffet Induc-Elegance – 300 W, commande déportée
    Plaque induction encastrable buffet Induc-Elegance – 300 W, commande déportée
    Qty: 1
    Price: 835.00
    Fumoir à gaz inox FM2-7085
    Fumoir à gaz inox 'FM2-70/85' 7 niveaux pour viande et poisson
    Qty: 1
    Price:

    Le prix initial était : 3,890.00€.Le prix actuel est : 3,695.50€. HT / 4,434.60 TTC